Крымские мидии, рецепт

Крымские мидии, рецепт

Закуски из морепродуктов всегда пользуются популярностью на любом праздничном столе! И нет ничего удивительного – ведь любителей морепродуктов очень много. Например, мидии – если к их приготовлению подойти с фантазией, то закуска (мидии по крымски) получится невероятно вкусной и ароматной!

Нам потребуется:
- 200г мидий;
- по 4 луковицы, помидора, болгарских перца;
- лимон;
- 4 ложки масла оливкового;
- зелень, специи – на любителя.

1.Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок, промойте, порежьте соломкой, обжарьте вместе с мидиями в оливковом масле.
2.Репчатый лук очистите, порежьте колечками, отправьте в сковородку к остальным продуктам, жарьте еще пару минут.
3.Теперь порежьте ломтиками лимон и помидоры, отправьте к мидиям, перемешайте. Специи добавьте по вкусу – можно ограничиться классикой (соль + перец) или взять что-то пикантное (чили, тмин, чеснок и т.д.). Тушите вместе еще пять минут.

Перед подачей готовые "Крымские" мидии посыпьте свежей зеленью. Такую закуску подают как в холодном виде, так и в горячем. Тут уж кому как больше нравится.

Ответ на вопрос Крымские мидии, рецепт

Полная версия