Эрготизм

Категория: Медицина

Эрготизм

Эрготизмом называют заболевание животных и человека алкалоидами спорыньи (род сумчатых грибов) при поедании животными зараженных склероциями зёрен, а человеком мучных изделий из зёрен злаков (преимущественно ржи). Эрготизм может возникнуть и из-за передозировки лекарств содержащих спорынью при их продолжительном приёме. К основным симптомам эрготизма относят поражение ЦНС (центральной нервной системы) и некрозы кожи. Говорят о двух формах эрготизма: гангренозной, называемой с древних времён как "священный огонь" или "Антониев огонь" (нарушение трофика тканей из-за сужения капилляров в конечностях) и конвульсивной - "ведьмина корча".

Возбудителем эрготизма является гриб спорыньи, который паразитирует на культурных (большей частью на ржи) и дикорастущих злаках. В природе гриб спорыньи проходит сумчатую и конидиальную стадии. На поражённых соцветиях выросших злаков образуются рожки спорыньи, так называемые склероции. На злаках ржи они имеют фиолетово-чёрный цвет.

Распространение эрготизма связывают с началом появления посевов ржи (приблизительно Х век). Людские потери от эрготизма сравнимы с эпидемиями оспы и чумы и её вспышки на Руси и в Европе продолжались вплоть до ХХ века. Последняя случилась в 1951г во Франции (250 заболевших, 4 летальных исхода). Средневековый монах Сигеберт из аббатства Жамблу так описывает происходящее при эпидемии эрготизма "Люди гнили заживо под действием "Антониева огня", который пожирал их нутро, а сожжённые члены становились чёрными как уголь. Многие умирали жалкой смертью, но те, кого она пощадила, были обречены на незавидную жизнь с ампутированными ногами и руками, от которых исходило зловоние".

Ответ на вопрос что такое эрготизм

Случайный вопрос

  • Что такое философия

    Философия – форма познания мира, позволяющая создать систему обобщенных понятия и ...

Полная версия